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南国の代表的なフルーツ・ドラゴンフルーツ

南国の代表的なフルーツの一つ、ドラゴンフルーツを食べたことありますか?
東南アジアへ旅行して、市場などで売られているのを目にした方も多いのではないでしょうか。日本では沖縄、鹿児島、宮崎などで栽培されていますが、そのほとんどは沖縄で作られています。沖縄ではおなじみのフルーツですが、本土にいると滅多にお目にかかれませんね。
 
ドラゴンフルーツは別名「ピタヤ」と呼ばれる多肉植物です。サボテン科に属し、中央アメリカ、東南アジアなどで栽培されています。沖縄では7月~11月頃に数回収穫されます。
見た目は派手な赤色でトゲがあり、いかにも南国っぽい雰囲気。真っ二つに割ると中も真っ赤な「レッドピタヤ」と、中は白い「ホワイトピタヤ」があります。どちらも黒い小さな種が全体的に散らばっています。見た目の派手さとはうらはらに、さっぱりとした甘さです。この他にも果皮が黄色い「イエローピタヤ」もあります。
 
ドラゴンフルーツはビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含み、果実の中にある種が腸を刺激する為、便秘改善にも一役買います。高血圧や貧血予防にも。美容と健康にとても良いフルーツなのです。
 
ドラゴンフルーツは夜に大きな花を咲かせます。ただし、白く美しいその花が楽しめるのは一晩限り。はかないその花の姿を楽しむのも人気があるようです。

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